明日から台湾に行ってきます。

茶器、茶葉、雑貨などを仕入れる為、台湾に行ってきます。
本当に奥が深いお茶の世界ですが色々と吸収してきたいと思っております。
今年二度目の訪問になりますが治安もとても良くリラックス出来ます。
台北から程近い鶯歌(いんごぉ)と云う茶器問屋街に行くつもりです。
時間があれば様子をアップしたいですが…
帰国後又茶器などを紹介する予定です。m(_ _)m

image
<自宅にある台湾茶器セット>

急須と茶壺

日本茶も台湾茶もお茶を淹れる為には急須が必要です。
台湾茶を淹れるものも急須と呼んで良いのですが…
正式には茶壺(チャーフー)と云います。
どちらも皆さんが想像するものよりずっと小振りな急須です。

急須と茶壺①
卵を挟んで右側が日本茶の急須、左側が台湾茶の茶壺になります。
大きさを比較して頂く為、卵を置いてみました。

急須と茶壺②
斜め上から
葉豆で日本茶や台湾茶を飲んで頂く時、他に様々な道具を使ってお茶を淹れて行きます。
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、この場で少しずつ紹介して行きますので宜しくm(_ _)m

初めまして「鵜沼茶坊 葉豆」です。

2015年2月下旬頃のOPENに向けて開業準備中です。
メニュー品目の中心は日本茶、台湾茶、紅茶、珈琲で飲み物を味わって頂くお店です。
その為、モーニングサービス及びランチは予定しておりません。
飲み物は嗜好品である為、お客様すべてが満足して頂けない事もあると思いますが…
最高級の茶葉及び生豆を仕入れて丁寧な作業で提供し、
より多くのお客様を満足して頂くお店を目指し努力して参ります。
営業開始までは進捗状況の報告が中心となりますが今後供HP及びブログの閲覧お願い致します。

ヤップ島の朝焼けⅠ

ヤップ島の朝焼けⅡ

関連する写真がないので…
先月ダイビング行ったヤップ島の朝焼けを添付させて頂きました。
本当に綺麗な所ですヨ!

4 / 41234