毎日寒い日が続いていますが、皆さまお元気にお過ごしでしょうか？
我々も規則正しい生活を心がけなんとか凌いでおります。
常連のお客様の中にインフルエンザに感染された方が多く見受けられ、
その流行を実感します。
皆様ぜひご自愛くださいませ！
ランチの新メニューも少しだけ考えています。
ご期待下さい。

謹賀新年
本年も「鵜沼茶坊 葉豆」を宜しくお願い致します。
秋口から自家製新メニューの発表を続けて来ました。
・手捏ね食パン
・ティラミス
・和風イタリアンドレッシング
・胡麻ドレッシング
全て大好評でお客様には感謝と大いなるやる気を頂きました。
更なる安全でかつ美味しい食を追求し邁進して参ります。
次はデザートメニューの拡充でパウンドケーキを販売予定です。
第一弾は濃厚ブランデーチョコパウンドケーキです。
ラム酒に漬けた二種類のレーズンとたっぷりなブランデーを染み込ませて
あるので大人のパウンドケーキになっております。
第二弾は丹波黒豆入りの抹茶パウンドケーキになります。
こちらはお酒の強くない大人やお子様もお楽しみ頂けます。
写真等の詳しい情報はInstagramにて投稿しています。
皆様の御来店心よりお待ちしています。

いよいよ師走になりました。
色々と忙しい時期ですが健康で一年を締め括りましょう。
十一月からの新メニュー手捏ね食パンも徐々に認知されて来ました。
合わせて自家製ドレッシングの評判も上々で購入して頂くお客様も増えてます。
又現在のドレッシングは和風イタリアンドレッシングですが、
胡麻ドレッシングも開発中です。お楽しみに！
来年2025年は元旦が水曜日になり定休日と致します。
開業以来初めての元旦をお休み頂きます。

雨も多いですが秋らしい気候になって来ました。
十一月からの新メニューとして限定になりますが
手捏ね食パンを始めました。
モーニングとランチでカンパーニュのどちらかを選べます。
以前はトーストにはバーター入りのマーガリンを使っていましたが、
安全と美味しさを更に求め「よつ葉バター」を使用する事になりました。
それに併せドレッシングとマヨネーズを自家製に致しました。
安全と美味しさを限りなく追求した「鵜沼茶坊 葉豆」の
完全手作りのモーニング及びランチをお試しください。
またお菓子メニューの手作りマスカルポーネを使った
自家製ティラミスも好評販売中です。

まだまだ暑い日が続いていますが、
徐々に秋めいて来ていますかネ？
そろそろ新米が出始めていますが米も値上げ幅が大きくて大変です。
米不足も一段落ですが余りに価格を上げ過ぎると米離れも心配
上がった分は農家さんに還元されれば良いのですが、、、
難しい問題です。
我が家のお米は岐阜の「初霜」ですが、名の通り霜が降りる頃が
刈り入れになるのでもう少しの辛抱です。
１０月はMLBプレーオフ
大谷選手の活躍期待しています。

オリンピック終わりましたネ。
東京からの強化策なのかメダルラッシュでした。
ついつい夜中に起きていました。
寝不足の日々が続き最近やっと体力も回復？
大型台風が近づいて来ています。
台風で暑さはやっと一段落ですが、
暴風雨での災害が心配されます。
今の台風が10号でまだまだ海面温度が高いので
台風の頻発も怖いです。
実りの秋を迎えた米や農産物の被害も心配です。
自然相手では祈るしかありません！

梅雨が明け、警報級の酷暑や線状降水帯による洪水などなど
今年も大変な夏本番です。
オリンピックも始まり序盤からメダルラッシュですネ！
家で冷房を掛けてテレビ観戦が楽かも？
あまりの暑さにお客様の出足も減って来ていますが、
また涼しくなってからご来店くださいませ！
ではでは皆様、無事酷暑乗り切って下さい！

いよいよ夏本番！
今年も猛暑＆酷暑の長期予報が出ています。
もうすでに熱中症での緊急搬送も増えて来ています。
あまり頑張り過ぎないように3ヶ月余りを過ごしましょう！

ボチボチ梅雨入りでしょうか？
全体的にしっとり雨が降る梅雨らしい雨を期待したいものです。
台風の発生も例年よりまだ少ないようなので、
ゲリラ豪雨や線状降水帯など怖いですね！
皆様もそれらが来ない事を祈りましょう。

あっと言う間に暑くなりました。
四月で真夏日を記録するなど異常気象、今年も大変な夏になるのでしょうか？
暖房に引き続き間髪入れずに冷房とエアコンもびっくりですね！
それ以上に人間の身体はもっと大変なことになります。
皆様もご自愛下さいませ。

やっと春らしい気候になって参りました。
でも桜の開花は遅れていますね！
最近の日本人は桜、花火、紅葉が大好きになりました。
本当にメディアとSNSに影響されてますね！
オーバーツーリズム大変かも….

立春も過ぎ、梅の花も結構いい感じになって来ました。
春本番もあと僅かですが、まだまだ寒の戻りもあります。
体調管理に気を付けてお過ごし下さいませ！

寒中見舞い申し上げます。
元旦に起きた能登大震災、亡くなられた方、被災された方々お悔やみ申し上げます。
昨年から戦争、数々の天災、殺人、汚職、差別、虐待、などなど明るいニュースが
全くありません嘆息を漏らす日々が続いています。
健康で暮らせてる事に感謝感謝です

謹賀新年
本年も宜しくお願いします。
今年も暖冬になりそうで正月のスキー場全面オープンは無理そうです。
一月、二月は少し休みが多くなりますご了承くださいませ！
キムチ第一弾完成致しました。
数量限定で販売中です。（３００g/５００円）

師走になりました。
一年あっと言う間ですネ！
そろそろキムチの作成に頑張らないといけません。
今月より自家製クリームチーズを提供致します。（１枚分　１３０円）
自家製カンパーニュとの相性抜群です。
一度お試し下さいませ！
寒くなって参りました、お身体お大事にお過ごし下さいませ！

今年もあと2ヶ月をきりました本当にあっと言う間です。
今年の紅葉は猛暑続きであまり良い紅葉が見られない感じです。
寒暖差が激しく冬がいきなりやって来るのでしょうか？
お身体お大事にお過ごし下さいませ！

中秋の名月も終わりやっと秋らしくなって来ました。
過ごしやすい日々が長く続くと良いのですが、、、
先日、一泊四日の弾丸ツアーで台湾へお茶の買付けに行って参りました。
既存の台湾茶も現地買付けやネット取引などで購入した
本物の上級台湾茶を使用していましたが、
この度、今回の訪台で買った茶葉に一新する事を決断しました。
台北市にある「瑞泰茶荘」にて二日間通い詰めて購入しました。
このお茶屋さんは以前、台北市に海外赴任されているお客様に紹介して頂いたお店です。
今までの台湾茶は３ヶ所のお茶屋さんから購入していましたが、
単一のお茶屋さんの物の方が茶葉の違いがはっきりします。
是非一度お試してみてください。

数々の仕入れ価格高騰につき、メニューの一部を改訂させて頂きます。
何卒、御理解お願い致します。
詳しくは店頭メニューでご確認ください。

厳しい残暑が続いています。
やはり温暖化が原因でしょうか？
お盆を過ぎると秋風が吹き暑さも和らいできますが近年違って来ています。
スコールの様な雷を伴ったゲリラ豪雨も結構あります。
九月中旬辺りまでは残暑が続きそうな予報も出ています。
暑く長い夏、なんとか乗り越えましょう！
いよいよ「鵜沼茶坊 葉豆」でもキャッシュレスを導入致します。
クレジットカード、交通系、QRなどほぼ全ての決済が利用出来ます。
九月中旬頃までには運用を開始出来ると思います。

猛暑、酷暑が続いています。
水の事故や熱中症も増えています気を付けて乗り越えましょう。
スタッフの夏バテ防止のため七月、八月、九月は休みが多くなっています。
ご迷惑をお掛けします。

今年も梅雨明けが早そうな気配ですね。
この辺りでもゲリラ豪雨のような雨と真夏のような気温を繰り返しています。
ジメジメとした気温で体調を崩さないように気を付けて下さいませ！

そろそろ梅雨入りを迎えそうな気配になって来ました。
昨年のように早くなるのでしょうか？
梅雨の長雨は大事ですがゲリラ豪雨の様な雨だけは勘弁願いたいものです。

暖かくなって来ました。
又、春を飛び越えて夏にならないと良いですが、、、
桜の開花も例年より早かったですが、他の花も早い様ですネ！
GWの天気もまあまあなので楽しんで下さい。
『鵜沼茶坊 葉豆』は休まず営業致します。

桜が満開です！
イベントやお祭りも復活しています。
コロナも少しだけ一段落になり、お出かけの機会も増えて来ています。
徐々に元に戻って来てくれる事を切に期待しています。

立春も過ぎて時折春らしい天気となる事がボチボチあります。
寒さが終われば花粉の季節到来です。
なかなか休まる時は少ないです。
この三月で『鵜沼茶坊 葉豆』は八周年を迎える事が出来ました。
ひとえに皆様のご愛顧のお陰と日々感謝しております。
ありがとうございます

昨年のクリスマス寒波以来、厳しく寒い日が続いています。
風邪、インフルエンザ、コロナなどかからないよう気をつけてくださいませ。

尚、１２月１日より３月３１日まで冬季短縮営業と致します。
　平日　　　　９：１５〜１７：００
　土・日・祝　９：１５〜１８：００

謹賀新年
本年も宜しくお願い致します。
今年も元旦から通常営業致します。

尚、１２月１日より３月３１日まで冬季短縮営業と致します。
　平日　　　　９：１５〜１７：００
　土・日・祝　９：１５〜１８：００

いよいよ師走です！
一年があっという間に過ぎてしまう感じです。
お正月やクリスマスもすぐにやって来ます。
コロナもなかなか落ち着かない様子なので
まだまだ気を付けないといけません。
値上げラッシュも大変です！
良い年の瀬に期待したいものです。

尚、１２月１日より３月３１日まで冬季短縮営業と致します。
　平日　　　　９：１５〜１７：００
　土・日・祝　９：１５〜１８：００

暦の上では二十四節気の『霜降』にあたりますが、
山間部では霜が降りた話もちらほら。
新米はもう店頭に揃ってきてますが、
岐阜の米『初霜』はそろそろ、新米の後はいよいよ神酒
本当に楽しみです。
短い秋満喫したいですね！

暑さもやや一段落して来ました。
小春日和が長く続いてくれると良いですが、
最近では良い気候は長くは続きませんネ。
短い秋満喫したいですね！